Испанская пиротехника берет свое начало с XV века, когда в стране стал проводиться праздник огня под названием «Las Fallas». Плотники из Валенсии в день святого Иосифа Плотника (мужа Богородицы) выносили на улицу деревянный мусор и сжигали его. Гигантские костры не могли оставить испанцев равнодушными — традиция постепенно начала развиваться. Из мусора стали сооружать фигуры, которые символизировали основные пороки человечества, а затем торжественно их сжигали.
Сегодня этот праздник не имеет такого сакрального смысла, как в древние времена, но остается невероятно зрелищным. Испанские фальерос (пиротехники) начинают готовиться к огненной феерии за год до праздника, сооружая грандиозные конструкции и фигуры из папье-маше и наполняя их петардами. Во время праздника огня, который традиционно проходит в Валенсии, сжигается около 80 тонн взрывчатки!